5 consigli per l'utilizzo di un fornello a gas

Di Rachel WhartonJan. 25, 2023

Studi condotti da diverse riviste scientifiche hanno dimostrato che i fornelli a gas possono rilasciare benzene, metano e altre sostanze potenzialmente pericolose presenti nell'aria quando vengono utilizzati.

La buona notizia è che di solito puoi eliminare la maggior parte dei rischi facendo entrare più aria fresca nella tua cucina mentre cucini. Ecco come →

Accendi la cappa ogni volta che cucini. Una cappa da cucina serve per ventilare, non per eliminare gli odori. Una buona cappa aspira vapore e gas mentre cucini. Questa azione tende anche a spostare fuori dalla cucina gli odori, il calore e le minuscole particelle di grasso trasportate dal vapore.

Uno dei modi più semplici per eliminare le sostanze irritanti gassose dalla cucina è aprire una finestra o una porta per far entrare aria fresca mentre cucini . Se la finestra più vicina è a una buona distanza dai fornelli o non si trova direttamente nella cucina, potresti anche mettere un ventilatore puntato all'esterno della finestra.

Un altro modo per migliorare la qualità dell’aria interna è utilizzare elettrodomestici da banco al posto del fornello o del forno a gas , soprattutto se non hai una cappa da cucina o se non è possibile posizionare un ventilatore in una finestra aperta. I nostri test hanno dimostrato che un piano cottura a induzione portatile è uno strumento sicuro e pulito da utilizzare quando è necessario un solo fuoco.

Utilizzare un monitor della qualità dell'aria che rilevi l'anidride carbonica . La maggior parte dei monitor della qualità dell'aria domestica non è in grado di verificare la presenza di benzene, metano e alcune delle altre sostanze emesse da un fornello a gas, ma uno valido può mostrarti quanta CO2 è presente nell'aria della tua cucina, che puoi utilizzare come proxy per altri fattori di qualità dell’aria.

Non preoccuparti di un purificatore d'aria . Sebbene alcuni esperti abbiano consigliato di utilizzarne uno con filtro HEPA per risolvere il problema, la maggior parte dei purificatori d'aria non è progettata per catturare e rimuovere in modo efficiente gli inquinanti gassosi come il metano o il biossido di azoto.

Maggiori informazioni sulle cucine elettriche a inserimento su Wirecutter. Oppure dai un'occhiata ad altri consigli tempestivi: